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新開 恵

Author:新開 恵
子ども料理教室《まじかるれっすん》千葉県松戸市南部市場教室のブログへようこそ♪

講師の新開 恵(しんかい めぐみ)です。2018年1月5日より千葉県松戸市の南部市場近くにあります自宅教室にてレッスンを開講しています。

子どものたちはコック服を着て始めから終わりまでひとりで料理を仕上げます。
それぞれに、まな板・包丁・コンロ・フライパン 料理に必要なものは全て教室で用意しているので、気軽にレッスンに参加することができます。

お子さんが作り始める前に見る講師のデモンストレーションは、お子さんとのやり取りを一番にし「なんでこの食材はこう切るのかな?」「どうしてこの調味料はここで入れるんだろう?」など、それぞれが考え、自分の答えを出すことで、工程を覚えるだけでなく料理・食材への興味・考える力・自分で答えを導き出すことの大切さを伸ばしていきます。

ひとりでできた!その喜びが子どもたちの自信・自己肯定を育てていくと考えています。

《まじかるれっすん》レッスンの様子・子どもたちの様子・保護者の方へのお役立ち情報・講師 新開恵の子どもたちへの想いなどブログに綴らせて頂きますので、どうぞ御覧ください!

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